Comida mexicana: receita de guacamole, chili e crema

Comida mexicana é uma delícia, EU AMO! Não apenas é rica em sabores e temperos, mas também é muito prática e fácil de fazer. Vou compartilhar com você três receitinhas tradicionais: guacamole, chili e crema (sour cream). Bora lá!

GUACAMOLE

Ingredientes

• 2 abacates maduros (não precisa ser muito)
• 2 tomates sem pele e sem semente
• 1 dente de alho
• 1 cebola média
• Pimenta (malagueta ou dedo-de-moça) sem semente ou molho de pimenta a gosto
• Suco de 1 ou 2 limões (depende da preferência pelo sabor do limão)
• 1 colher de sopa de coentro (opcional)
• Sal a gosto

Passo a passo

1. Abra os abacates ao meio e tire o caroço. Então, com a polpa cortada em pedaços, coloque dentro de um pilão, um bowl ou um recipiente parecido.
2. Pique os tomates, a cebola, o dente de alho, bem como a pimenta em pedaços bem pequenos.
3. Depois, junte ao abacate e amasse até formar uma pasta (quanto mais homogênea, melhor).
4. Por fim, tempere com limão, sal e o coentro picado finamente, a gosto.

CHILI

Ingredientes

• 1 cebola ralada
• 4 dentes de alho amassados
• 1 colher de chá de orégano
• 1 folha de louro
• 300 g de carne moída
• 2 xícaras de chá de purê de tomate
• 1 colher de café de cominho
• 2 xícaras de chá de feijão cozido (sem caldo)
• 1 colher de sopa de salsa picada
• Molho de pimenta a gosto
• 4 colheres de sopa de queijo prato ralado grosso

Passo a passo

1. Em uma panela com óleo aquecido, refogue a cebola, o alho, o orégano e o louro, bem como a carne moída.
2. Junte então o purê de tomate, o cominho e deixe ferver até engrossar um pouco.
3. Depois, acrescente o feijão e a salsa picada, deixando ferver por mais 10 minutos.
4. Enfim, adicione o molho de pimenta e desligue o fogo.
5. Passe o chili para um refratário e polvilhe o queijo prato ralado.

CREMA

Ingredientes

• 1 lata de creme de leite sem soro
• 1 pote de cream cheese
• 2 colheres de sopa de vinagre branco
• Suco de 1/2 limão

Passo a passo

1. No liquidificador, misture bem o creme de leite e o cream cheese.
2. Adicione o vinagre e o limão, batendo até virar um creme.
3. Por fim, leve à geladeira até a hora de servir.

Dica: se você desejar, pode dar o seu toque especial às receitas, seja colocando uma quantidade maior ou menor de um ingrediente ou também utilizar algum item extra. Por exemplo, se você achar que a cebola que pegou foi muito grande, pode usar apenas meia.

Com essas três receitinhas de comida mexicana, você pode fazer tacos, burritos, nachos ou então servir com tortilhas (ou salgadinho Doritos).

Venha fazer parte das redes sociais do Tá em promoção! Siga o blog no Facebook e no Instagram, pois tem muitas coisas legais por lá!